Zalety pakowania próżniowego
Zdrowy styl życia stał się ostatnio bardzo popularny. Niemal każdy stara się, albo zdrowo odżywiać, albo uprawiać sporty. Wszystko po to, aby zachować szczupłą sylwetkę i nie mieć problemów ze zdrowiem. Bo jak to mówią: w zdrowym ciele zdrowy duch. Oprócz tego, że należy jeść zdrowe produkty i najlepiej kilka mniejszych posiłków dziennie, należy pamiętać o tym, że bardzo ważną rolę odgrywa również to jak przechowujemy produkty spożywcze. Ostatnio bardzo często w sklepach możemy spotkać pakowarki próżniowe.
Pomoc pakowarek próżniowych w Twojej kuchni
Oczywiście nie jest to produkt przeznaczony tylko i wyłącznie do sklepów i punktów gastronomicznych, równie dobrze takie urządzenia spisują się w gospodarstwach domowych. Warto dowiedzieć się coś więcej na temat pakowania próżniowego, aby nasze produkty zachowały swoją świeżość na dłużej. Chodzi tutaj nie tylko o artykuły spożywcze, ale również o gotowe potrawy. Należy pamiętać, że pakowanie próżniowe nie może zastąpić konserwowania ani gotowania. Pomaga natomiast utrzymać kolor, zapach czy strukturę żywności. Wiele zapracowanych osób nie ma czasu na codzienne jeżdżenie do sklepu, robią więc zakupy raz w tygodniu i często, gdy jest taka możliwość, proszą w sklepie o zapakowanie próżniowe kupowanej żywności. Mają większą pewność, że jeśli nie wykorzystają danego produktu od razu to nie straci on swoich właściwości. Specjalne zgrzewarki i woreczki próżniowe sprawiają, że wędliny czy ryby przetrwają w lodówce troszkę dłużej. Bardzo duża ilość zgrzewarek posiada też bardzo przydatną funkcję a mianowicie nożyk do cięcia. Zanim nożyk zostanie użyty specjalna część wysysa powietrze z woreczka. Woreczki, które używa się podczas pakowania próżniowego są kilkuwarstwowe i nie przepuszczają powietrza, przez co chronią produkty spożywcze przed wysuszeniem, ponieważ uniemożliwiają parowanie powierzchniowe. Zanim schowamy dany artykuł spożywczy do zamrażalnika należy pamiętać, aby dobrze go zapakować. Jedną z wielu zalet opakowań próżniowych jest to, że nie przepuszczają zapachu, a worki wykorzystywane przez sprzęt do pakowania są wysokiej jakości i potrafią dużo przetrwać.
Gdy zapakujemy próżniowo rybę to mamy pewność, że nie będzie nią pachniało w całej lodówce. To bardzo duży plus. Czasem zdarza się tak, że pewne potrawy przygotowujemy w większych ilościach niż tylko na jeden obiad. Tak jest np., gdy robimy pierogi, bigos czy gołąbki. Większość pań domu robi od razu większą ilość tych potraw, a następnie nadwyżkę zamraża. Pakując je próżniowo przed włożeniem do zamrażalki można przedłużyć ich przydatność do spożycia. Wiele sklepów z wędlinami korzysta z pakowarek próżniowych. Przydają się one, kiedy klienci kupują większą ilość wędlin i nie chcą wszystkich zjeść od razu. Aby wędliny nie wyschły i zachowały swój kolor i smak na dłużej, możemy poprosić panie ekspedientki o zapakowanie ich próżniowo. Takie pakowanie mięsa czy wędlin jest doskonałą formą na wyeksponowanie produktu na sklepowej półce bez obaw o ich zepsucie. W próżni lub w atmosferze obojętnego gazu można wydłużyć trwałość produktów mięsnych. Można tak pakować mięso w całości, w kawałkach oraz wędliny całe jak i te pokrojone w plasterki.
